افتتح مطعم الماشوه للمأكولات الإماراتية الأصيلة أبوابه في سيتي ووك حيث يدعو هواة المأكولات البحرية في دبي لتذوق بعضاً من الأطباق الأصيلة المحضرة باستخدام وصفات تراثية وطر
في الصّيف الماضي ذهبت إلى تيكال؛ مدينة أثريّة لحضارة المايا في غواتيمالا ومن معالم اليونيسكو الشّهيرة. تقع تيكال في وسط الأدغال ولهدف السّياحة بنوا حديقة عامة وطنيّة محيطة بها. كانت رحلتي إلى هناك مختلفة جدًّا عن الرّحلات التي قمت بها في أمريكا الوسطى، فعندما زرنا هذا المعلم العريق في منتصف اللّيل مشينا في عتمة الأدغال السّوداء حتى السّاعة الرّابعة والنّصف صباحًا، لم نر فيها إلّا ظلّ الآثار تحت النّجوم في تلك السّاعة، ثمّ تسلّقنا إلى قمّة هرم من الأهرام المتعدّدة هناك، ووجدنا ما يزيد عن 30 متسلّقًا آخر، فجلسنا كلّنا على القمّة بصمت تام نرى الشّمس تشرق فوق الأدغال وتنكشف بين الأشجار أطراف قمم الأهرام الأخرى الممتدّة أمامنا، بينما كان الضّباب يتلاشى بلطف. لم نسمع سوى صوت \سعادين العواء\، حتى أضاءت الشّمس أخيرًا الموقع كلّه. كانت هذه اللّيلة وهذا المشهد من أنقى وأجمل تجارب حياتي.
وما جعل هذه التّجربة أفضل وأكمل الإفطار في الكانتين في نهاية الجولة، تكوّن الإفطار من بيض رانشيروز المكسيكيّ مع رقائق تورتيا من الذّرة مخبوزة طازجة مع قهوة طازجة وعصير برتقال طازج، وفاصوليا طازجة وصلصة طازجة وكلّ شيء كان طازجًا ولذيذًا!
عند الذّهاب لزيارة مدينة تيكال الأثريّة، يقضي معظم النّاس اللّيلة الأولى في مدينة فلوريس الصّغيرة التي تقع على ضفاف النّهر لأنّها قريبة وفيها المواصلات الرّئيسيّة من وإلى تيكال. يمكنكم أيضًا المكوث في الأماكن المخصّصة في حديقة تيكال، لكن تكلفتها باهظة وتفوق تكلفة الإقامة والمكوث في فلوريس. الكثير من الأماكن تلزم السّيّاح بالمكوث داخل الحديقة للمشاركة بمسيرة الفجر التي قمت بها قبل وصول السّيّاح الآخرين، تستطيعون تخطّي هذا الفرض الألزاميّ والمبيت في فلوريس والمجيء إلى الحديقة قبيل الفجر للمشاركة بالمسيرة، فنحن مكثنا في نزل في فلوريس وحجزنا مع شركة خارجيّة للذّهاب في مسيرة الفجر. يمكنكم سؤال إدارة النّزل لإيجاد هذه الشّركات التي توفّر رحلات ومسارات مختلفة بأسعار مناسبة. فقامت الشّركة باصطحابنا من النّزل في الثّانية والنّصف بعد منتصف اللّيل، وبدأنا بالمشي مع مصابيح في الأدغال في الرّابعة والنّصف صباحًا. قام المرشد أثناء المشي بشرح بسيط لما سنراه خلال نهار اليوم الثّاني عن حضارة تيكال القديمة ومعالمها والحياة الطّبيعيّة فيها؛ فشاهدنا في اليوم التّالي العديد من الأهرام والمعابد وأنقاض ساحات احتفاليّة وأماكن عيش قديمة ظهرت عليها العديد من الكتابات الهيروغليفيّة الموزّعة في الأدغال. إلى جانب ذلك رأينا أيضًا الكثير من القرود بين الشّجر وعلى الأغصان، ورأينا التّماسيح، وعناكب الرّاتيلاء، وحيوانات الرّاكون وغيرها.
المشاركات والتعليقات تمثل اصحابها ولاتمثل الموقع